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在餐桌上環遊世界! 新住民用異國飲食交朋友
公告日期 : 109-09-01
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  蒙古人一定會騎馬、住蒙古包嗎?你吃過很像可麗餅的俄羅斯布林餅嗎?為拉近市民與新住民的距離,減少彼此的想像與偏見,社會局鳳山「新住民家庭服務中心」自9月13日(日)起,規劃推出6堂「餐桌上的飲食」系列課程,特邀請來自越南、俄羅斯、印尼、柬埔寨、尼泊爾與中國內蒙古等國家的新住民,來與市民分享「越式美味炸春捲」、「傳統俄羅斯布林餅」、「羊肉汆麵」…等家鄉料理與文化,透過料理來認識不同國家的文化與生活故事。

  來自尼泊爾的柯沃靼,與太太在尼泊爾相識相戀,來台生活已經15年。沃靼說在台灣想要吃到道地的家鄉味可不簡單,這次他就準備了在台灣難得一見的尼泊爾料理,也是沃靼與家人最喜歡的尼泊爾馬鈴薯沙拉與烤肉。來自中國內蒙古的王芳說,許多人對於內蒙古總帶著好奇的眼光,她希望分享她的生活文化之外,也會教大家做最喜歡日常料理-羊肉汆麵,可以嚐到鮮美的羊肉。還有來自柬埔寨的閤芸,透過柬埔寨料理方法,教大家做出不苦的家常柬式苦瓜封及甜點,讓大小朋友重新愛上苦瓜料理。

  社會局長謝琍琍表示,高雄新住民人口趨近6萬多人,透過最直接的接觸互動與體驗,打破對新住民負面迷思,增進對多元文化之認識,學習互相尊重與看見彼此不同的文化特色。鳳山「新住民家庭服務中心」委由財團法人天主教善牧社會福利基金會辦理,他們發現許多新住民來台雖已10多年,卻仍覺得與台灣社會格格不入,一方面是民眾對新住民並不認識,另一方面是有部分民眾對新住民存有刻板印象,期待透過這次的系列課程,能讓台灣民眾從餐桌上的飲食來擁抱新朋友。

  「餐桌上的飲食」一系列課程,邀請新住民與市民一起來學習不同國家的文化與料理。相關資訊可至鳳山新住民家庭服務中心粉絲專頁「善牧基金會高雄中心」或是電話洽詢07-7191450,鳳山新住民家庭服務中心辦公室〈高雄市鳳山區大東二路100號〉。



 

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